213% скок в цените на шамфъстъка

Цената на белените шамфъстъци за баклава се е повишила със 213% през изминалата година, достигайки 2 350 турски лири (56,90 долара) за килограм.

Това заяви Мехмет Йълдъръм, председател на турската Асоциация на производителите на баклава и десерти (BAKTAD), съобщи „Дейли Сабах“.

Йълдъръм отбеляза, че дори ако тази година не е имало реколта, цените на шамфъстъците не би трябвало да се покачват толкова рязко, наричайки правителственото разрешение за внос „навременно и ефективно“.

Този ход позволява шамфъстъците да влизат в Турция от САЩ, Иран и Сирия, като помага да се предотврати изкуственото повишаване на цените от търговците.

„Разрешението за внос гарантира, че всички освен спекулантите, ще се възползват“, каза Йълдъръм.