„В България за една календарна година разпиляваме над 600 милиона килограма храна или средно по 93 килограма на глава от населението. Количество, което е абсолютно недопустимо ние като държава да разхищаваме, на фона на това, че над милион и половина живеят под прага на бедност и биха се възползвали ежедневно от тази храна“, заяви изпълнителният директор на Българската хранителна банка Цанка Миланова.
„Раздаваме около 200 порции. Хората на опашката са около 150-160, но взимат за техни близки и хора в нужда“, разказа още Жеко.
Над 600 милиона килограма храна изхвърляме в България само за една година. За да си го представим по-добре - всеки от нас хвърля в коша по 93 килограма храна. Данните са на Българската хранителна банка.
Екип от петима доброволци готвят и сервират храната, а за разтоварване на хранителните продукти се включва всеки от чакащите за обяд.
Жеко Жеков успява два пъти в седмицата да вземе хранителни продукти от Българската хранителна банка. С тях той приготвя топъл обяд в кухнята за нуждаещи се в столичния квартал „Дървеница“.
За да избегнем изхвърлянето на хранителни продукти, специалистите съветват да планираме правилно, когато пазаруваме. А ако остатъците от масата бъдат спасени навреме и преразпределени, могат да осигурят три хранения на ден на хора в нужда.
Как да не разхищаваме? И какво се случва със спасените от боклука продукти?
По време на Коледните празници, които събират семействата около масата, разхищението на храна скача с поне една трета, според проучване на Българската хранителна банка.
Равносметката за тази година на хранителната банка е че над 320 хиляди килограма храна е спасена и раздадена на близо 60 хиляди нуждаещи се.
Това количество разпиляна храна струва близо 600 лева на човек, а навиците от бита са една от причините за разхищението, обясняват специалистите.
„Менюто на първо място е съобразено с православния календар, тоест - спазват се всички пости, иначе гледаме да готвим максимално питателна храна, все едно храним нашите майки и бащи. Даваме винаги топла манджа, по един хляб, десерти, напитки“, разказва Жеко Жеков.
)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)
&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)
&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
,fit(1280:720)&format=webp)