Цените на храните по света са на най-високите си нива от над година, повишението им се очаква да продължи

Ценовият индекс на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) през ноември се покачва до 127,5 пункта спрямо ревизираните 126,9 пункта през октомври.

Същевременно ФАО намали минимално прогнозата си за глобалното производство на зърнени храни през 2024 г. до 2,841 милиарда тона. Предходната прогноза залагаше на 2,848 милиарда тона.

Палмово и други растителни масла

Според Индонезийската асоциация за палмово масло (IPOA), местното производство през първите осем месеца на 2024 г. отбеляза спад от почти 5 на сто спрямо същия период на миналата година.

Говеждо месо

Цените на говеждото се покачиха поради суша в южните равнини на САЩ, която "сви значително" стадата от едър рогат добитък, заяви Стивън Никълсън, стратег в агробизнеса в нидерландската финансова група "Рабобанк" (Rabobank).

САЩ са най-големият производител на говеждо месо в света и сред най-големите износители.

"Рабобанк" и Съветът за развитие на селското стопанство и градинарството (AHDB - Agriculture and Horticulture Development Board) на Великобритания очакват, че общият спад в световното производство на говеждо месо ще задържи цените високи през 2025 г.

"Свиването на стадата в четирите най-големи страни производителки на говеждо месо в света ще доведе до първите глобални намаления на доставките след пандемията от КОВИД-19", пишат анализатори на финансовата група в скорошен доклад.

Кафе и какао

Пазарите на захар, кафе и какао са изправени пред по-голяма ценова несигурност в сравнение с други суровини, каза анализаторът на стоките на Бе Ем И Матю Бегин.

Фючърсите на кафето, търгувани на Междуконтинентална борса в Лондон (ICE), са се повишили с почти 70 на сто от началото на годината, до 3,18 долара за паунд.

Въпреки че цените леко се понижиха спрямо рекордните върхове, фючърсите на какаото все още остават над обичайните нива, търгувайки се на 9425 долара за метричен тон на Междуконтиненталната борса на САЩ.

Плодове и зеленчуци

Тръмп наскоро заяви, че ще наложи допълнителни 10 на сто мита върху стоки от Китай и 25 на сто такси за Канада и Мексико.

През 2022 г. Мексико представлява 69 на сто от вноса на зеленчуци и 51 на сто от вноса на пресни плодове в САЩ, според последните данни на Министерството на земеделието на САЩ.

Страната е ключов доставчик на редица продукти за САЩ, включително авокадо, домати, малини, чушки и ягоди, според данни от Калифорнийския университет в град Дейвис.

Световните цени на храните се повишиха до 19-месечен връх през ноември, като се очаква някои хранителни кошници да продължат да поскъпват, съобщава БТА, позовавайки се на пазарни наблюдатели.

За първите десет месеца на годината растителните масла отчетоха най-голям ръст на цените, поскъпвайки с 24 на сто на фона на по-високите цени на палмово, соево, слънчогледово и рапично масло. Те бяха последвани от млечните продукти, които се повишиха със 17 на сто от началото на годината, водени от цените на сиренето и маслото. Цената на месото е нараснала с 10 на сто от началото на годината, допълва Си Ен Би Си.

На другия полюс, цените на зърнените култури, най-вече пшеница и ориз, се понижиха с 4,5 на сто, докато захарта поевтиня с почти 5 на сто на годишна база (през октомври). Факторите от страната на предлагането, вариращи от метеорологичните условия до транспортните предизвикателства, са основните двигатели, смятат анализаторите.

Очаква се цените на растителното масло да се повишат значително и през следващата година, като палмовото масло е в центъра на вниманието, след като по-високото търсене в световен мащаб съвпаса с ограничения в предлагането, заяви Чън Кан Вей, брокер в компанията за финансови услуги "СтоунЕКС" (StoneX).

Климатичният феномен "Ел Ниньо" засегна палмовите насаждения в Индонезия, най-големият световен производител на палмово масло, осигуряващ над половината от световното предлагане, пише в доклад Бе Ем И (BMI), изследователското подразделение на "Фич салюшънс" (Fitch Solutions), цитиран от Си Ен Би Си.

Отглеждането на говеда, което зависи от нивото на валежи, за да бъде произвеждан фураж за стадата, е силно зависимо от сушата. По време на сухи периоди, когато производството на фураж и наличността за храна за едър рогат добитък намаляват, производителите често трябва да закупят допълнителен фураж или да намалят размера на своите стада, което води до по-високи разходи.

Фючърсите за едър рогат добитък, търгувани на Чикагската търговска борса, се повишиха с 16 на сто до 2,59 долара за един паунд (0,4536 кг) от началото на годината, показват данни на "ФактСет" (FactSet). Говедата за хранене са млади телета, които са достатъчно зрели, за да бъдат угоени за клане.

Докато стойността на кафето и какаото не са отразени в индекса на ФАО, цените на двете стоки са изправени пред "най-голям риск", допълни Бегин. Неблагоприятното време в ключовия производител на кафе Бразилия доведе до възходящи настроения на пазара, пише в доклада на Бе Ем И.

Що се отнася до какаото, опасенията относно проливните дъждове и ниското качество на зърната при най-големия производител Кот д‘Ивоар също оказаха натиск върху цените на какаото. Предизвикателните метеорологични условия и болестите засегнаха производството в Западна Африка, което представлява приблизително 70 на сто от световното предлагане на какао.

Секторът, който ще бъде "силно повлиян" от политиките, предложени от избрания за президент на САЩ Доналд Тръмп, ще бъде този на плодовете и зеленчуците, заяви Брадли Рикард, професор по хранителна и селскостопанска икономика в Училището по приложна икономика и мениджмънт на Чарлз Х. Дайсън, част от Университета "Корнел" (Cornell University).

Когато Тръмп встъпи в длъжност през януари, може да има "подновена търговска война" с Китай, която може да бъде много разрушителна за търговията в селскостопанския сектор, каза Джоузеф Глабър, старши научен сътрудник в базирания във Вашингтон Изследователски институт за хранителна политика (IFPRI), допълвайки, че цените на соята, птичето и месото може да бъдат нестабилни, ако Китай предприеме ответни действия.