СЗО: Има напредък в борбата срещу опасните трансмазнини

Световната здравна организация (СЗО) отчита напредък в борбата с опасните трансмазнини, въпреки че поставената през 2018 г. цел за пълната им забрана в храните до 2023 г. не е постигната, предаде ДПА, цитирани от БТА.

За пет години делът на хората, които поне частично са защитени от трансмазнините със закон, е нараснал от 6 процента на 46 процента от световното население, обявиха от СЗО. Препоръките на организацията са изпълнили 53 страни.

Те могат да се получават по естествен път или чрез процеси в хранителната индустрия.

Високият прием на трансмазнини е вреден за здравето, като увеличава рисковете от липометаболитни нарушения и коронарна болест на сърцето. Те се срещат в печива и сладкарски изделия, пържените продукти от картофи и готови ястия, отбелязва ДПА.

Според СЗО трансмазнините могат да бъдат заменени без допълнителни разходи или промени във вкуса.

В Европейския съюз от 2021 г. на пазара са разрешени само храни, които съдържат по-малко от два грама промишлени трансмазнини на 100 грама мазнини.

Според СЗО Дания е сред пионерите в борбата срещу трансмазнините. Страната ги е ограничила драстично преди около 20 години и отбелязва намаляване на сърдечносъдовите заболявания, казват от организацията.

СЗО похвали Дания, Полша, Литва, Саудитска Арабия и Тайланд за правилата, свързани с трансмазнините, отбелязва ДПА.

Сред тях са забрана за използване на повече от два грама промишлено произведени трансмазнини на 100 грама мазнини или забрана на частично хидрогенираната мазнина като хранителна съставка. Тя е един от най-големите източници на трансмазнини в храните.