Zubrowka - знаете ли защо тази водка се нарича точно така?

100ml сок от Ябълка

50ml Zubrowka Bison Grass

* По данни на NielsenIQ, за периода Юли 2021 - Юни 2022, по пазарен дял в обем за Полша общо, с включени дискаунтъри, категория "Водка" (Copyright@2022, NielsenIQ)

Изстисква се резен лайм, миксира се и се консумира с удоволствие и отговорност.

Коктейл Apple ZU:

Процесът на производството на водката е дълъг, но пък резултатът си заслужава: веднъж събрана, бизоновата трева се предава в една от най-модерните дестилационни фабрики в света, намираща се Бялосток (Bialystok), където производството на Zubrowka започва.

в материала има продуктово позициониране

Вярвате или не, водката се оказва едно от питиетата, които последните няколко века продължават да бъдат любими на разбирачите от цял свят. И понеже да се ориентираш в света на водката е меко казано трудно, ние днес ще ви разкажем историята на Zubrowka - напитката, която е номер едно по продажби в Полша* и е позната в цял свят.

Бизоновата трева, предназначена за поставяне в бутилките, е обект на отделен процес. Вече събрана от Беловежската гора, тя минава през дългогодишно предавана традиция на изсушаване, за да може всеки стрък да запази богатия си аромат и естествен зелен цвят.

Важна стъпка от производствения процес е, че малка партида водка се дестилира още шест пъти през многократна дестилация, инсталация с шест колони за изключителна чистота. Веднъж дестилирана, тя се смесва с кристално чиста артезианска вода от дълбок кладенец, разположен на територията на дестилерията, и се филтрира през въглен, за да се отстранят всички остатъчни примеси.

За тези, които не знаят - Zubrowka е ръжена водка. Златните стръкове ръж се отглеждат с внимание, а анализ на почвите се прави преди всяка доставка, за да се гарантира едно и също качество на суровините, което е предпоставка за постоянното и високо качество на напитката.

Знаете, че потребителите не могат да бъдат излъгани лесно - те или харесват даден продукт, или не. Именно затова бутилката с етикет, от който те гледа зубър, изобщо не е случайна - зад нея се крие изключително прецизна технология и няколко истински тайни, които я правят запомняща се.

Историята ни връща 5 века назад в мистичната Беловежска гора (Bialowieza) - вековна гора, дом на стотици животински и растителни видове с чист праисторически произход, днес част от списъка на ЮНЕСКО. Тази дива гора е едно от малкото места, на които можете да срещнете и европейските бизони или зубрите. Там те живеят свободно и се хранят със специално растение, наречено бизонова трева.

Любопитен факт е, че Zubrowka е описана и от големия Съмърсет Моъм. В романа си „Острието на бръснача“ от 1944 г. той пише, че Zubrowka „ухае на прясно окосена трева и пролетни цветя, на мащерка и лавандула, и е мека на небцето и толкова приятна, все едно слушаш музика на лунна светлина."

Преди повече от 500 години местните билкари приготвяли специална настойка от това растение, а по-късно решили да я включат в рецептата на водката. Именно в бизоновата трева се крие една от големите тайни на Zubrowka. Причината – местни източници твърдят, че едва 21 семейства познават специалните стръкове и имат право да ги берат. Тревата има много специфичен химичен състав, който дава на водката уникален и неповторим вкус.

След това се стартира изключително технологичен процес на извличане на екстрактите от бизоновата трева, който трае два месеца. След края му есенцията се смесва с чиста водка в перфектни пропорции, а за финал изключително и само ръчно, по един стрък бизонова трева се слага във всяка една бутилка Zubrowka.

Това, в което ние пък вярваме е, че чиста или като част от отличен коктейл, да имате в чашата си Zubrowka е винаги добър избор. А ако се чудите как да я комбинирате следващия път, когато имате под ръка бутилка със стрък от специалната зуброва трева в нея, ето една изпитана рецепта, която няма как да не ви хареса:

Хората, които са истински почитатели на класните напитки, знаят, че водата, която се влага в производството на водката е от изключително значение. А най-добрите дестилерии в света имат собствени водоизточници, които ги снабдяват с кристално чиста изворна вода със слаба минерализация. Точно такъв е случаят и със Zubrowka.