Учени откриха нов начин за синтез на нишесте и протеини от царевични стъбла

По този начин могат да се намалят производствените разходи за добив на изкуствено нишесте и да осигури нови начини за производство на храна.

Китайски изследователи разработиха метод с висока ефективност за синтезиране на изкуствено нишесте и микробни протеини от царевични стъбла, съобщи Синхуа.

Нарастващото население и изменението на климата поставят големи предизвикателства пред продоволствената сигурност. Ефективното преобразуване на селскостопански отпадъци в изкуствена храна е важен способ за облекчаване на хранителната криза и за постигане на устойчиво развитие на селското стопанство, добавя БТА.

Целият производствен процес изисква само малка инвестиция в оборудване, не се нуждае от влагане на коензими или енергия и не води до загуба на захар. Това дава възможност за производство на изкуствено нишесте и микробни протеини на ниска цена, според проучването, публикувано в сп. „Сайънс бюлетин“.