Учени препоръчват да пием кафе от гладки чаши

Бразилски психолози препоръчват да пием кафе от гладки чаши, защото така вкусът му е по-сладък, съобщи в. "Дейли мейл".

Всички, включително и професионалистите, са оценили вкуса на кафето като "по-сух", когато то е сериврано в гладка чаша, информира БТА. Учените твърдят също, че пиенето на кафе с високо качество може да съперничи на усещането от опитване на най-фино вино.

Във виното има от 600 до 1000 летливи аромантни съединения, които оформят сложния му вкус и аромат. В кафето те са повече от 1200.

Грапавата чаша оставя горчив послевкус. Психолозите от университета в Сао Пауло са работили с 230 доброволци, като половината от тях са били експерти по кафето, някои от тях професионални оценители.