Шест вкусотии, които да не пропускате в Англия

Fish & Chips

Английска закуска

Английски чай

Бургери

Имаме удоволствие да ви потопим в магията на Лондон, с онези светещи светлини, напомнящи за предстоящите празници, които ще останат завинаги в спомените ни.

Мъфини

Солен пай

Английската кухня е повлияна от островното разположение, климатът, времето на Британската империя и следвоенната миграция, европейските кухни и най-вече френската кухня, обогатена е също със съставки и идеи от индийската и китайската кухня.

Днес, заедно с #the12project2019 ще ви разкажем за най-добрите кулинарни попадения, в английската столица.

Както на всеки друг остров, в менюто на великобританците също има риба. Приготвят я панирана в дебело тесто, което много наподобява родните мекички. Обикновено рибата е треска и винаги върви заедно с пържени картофи.

Когато го отхапеш, често отвътре те очаква изненада – вкусен пълнеж, ядки или плодове.

Особено силно е влиянието на американската кухня, най-вече “fast food” индустрията, и макар бургерите често да спадат към тази категория, на места в Англия се предлагат по-качествени варианти.

Един от традиционните специалитети е именно солен английски пай. Английският солен пай представлява плънка от тесто (може да бъде бутер или обикновено, на различните места се приготвя по различен начин) и пълнеж от месо или зеленчуци в сос. Предлага се в менюто на почти всяко заведение.

Една от най-вкусните традиции в Обединеното кралство е пиенето на следобеден английски чай. Чаят в Англия е сантимент. Обикновено чаят се сервира с мляко, мед и захар, а за похапване могат да бъдат сервирани всякакви вкусотии – обикновено трапезата изобилства от храна и десерти. Най-често чаят бива сервиран с тънко нарязани сандвичи със зеленчуци или десерт под формата на бонбони, кекс, бисквити или торта.

Когато става въпрос за английска кухня, вероятно няма човек, който би си представил свежа салата или плодове. Това не означава обаче, че британците ядат само хляб, месо и картофи. Просто дъждовното и като цяло студено време там изисква по-висок калориен прием. Затова ако посещавате Англия и искате да усетите британския дух, трябва да си поръчате риба и пържени картофи или т.нар Fish & Chips. Това ястие е традиционна храна за местните.

Няма начин да отидете в Лондон и да не похапнете от най-популярния представител на английската кухня по света – Английската закуска. Веднъж пробвате ли я – ще ви остане любима за цял живот. Това, което е характерно за нея е, че е много засищаща и богата на различни вкусове и аромати. Зарежда те с енергия и въпреки, че в своя пълен вариант доста се различава от типичната българска закуска, определено е в синхрон с българския вкус. А какво точно включва закуската? Пушен бекон, подсладен с мед, шунка или наденичка, запържени домати и гъби, хрупкави ролца с бекон, бъркани яйца или яйца на очи, пържени филийки хляб или такива приготвени на тостер, апетитно намазани с масло. Хубавото е, че дори като сме в София, можем да се насладим на този вкус, благодарение на международната платформа foodpanda.

Продължаваме нашия списък с тези сладки изкушения. Традиционните сладкиши в Англия определено ни направиха силно впечатление, но най-любими сред тях са тези пухкави кексчета. Могат да се намерят във всяка пекарна в Лондон, но мястото на което се спряхме още през първия ни ден там, е едно заведение, което сигурно всяка дама мечтае да посети.

Първото и най-важното нещо е бургерът да бъде приготвен от прясно месо. Най-подходящо е говеждото, но разбира се, че може да бъде използвано всякакво месо. Ключов елемент при приготвянето на каймата е да се спази съотношението 80% месо и 20% сланина. Друг важен фактор е, че каймата трябва да бъде смляна на момента и не е препоръчително да е готова.