Ядливи насекоми се появиха в британски супермаркети

Искате да похапнете печен щурец? Няма проблем! Можете да си купите от супермаркета във Великобритания. Една от веригите супермаркети там вече предлага ядливи насекоми, предаде Ройтерс.

Нарастването на глобалното население и разширяването на средната класа увеличиха консумацията на глава от населението с 50 процента през последните четири десетилетия. Но специалисти предупреждават, че интензивното отглеждане на посеви и риболова с комерсиални цели ще имат въздействие върху околната среда.

В глобален план най-малко 2 милиарда души ядат насекоми. Тази "храна" изисква по-малко земя и вода за отглеждането й, отколкото например една крава. Над 1900 видове насекоми са използвани за прехрана, според данни на Организацията на ООН по прехраната и земеделието.

Целта на инициативата е да се насърчават "устойчивите" източници на храна, които "произвеждат" по-малко парникови газове. Диетолози и учени от дълго време хвалят консумацията на насекоми като устойчив и евтин източник на протеини. Насекомите могат да бъдат богат източник на мазнини, протеини, витамини, минерали и фибри, според Организацията на ООН по прехрана и земеделие.