Щипка сол подобрява вкуса на кафето

Щипка сол в кафето подобрява вкусът му. Така се тушира горчивината, ако е прекалено силно, пише в. "Дейли мейл".

Препоръките са на Вики Дениг от сайт, посветен на изкуството на пиенето на тъмната напитка.

Учените обясняват този ефект с натриевите йони, съдържащи се в солта. Именно те тушират горчивината и подсилват вкуса на ароматната напитка. Освен това натриевият хлорид не увеличава калоричността на кафето, за разлика от захарта, млякото и сметаната, прибавени към него.