Кафето блокира действието на витамините в организма

В доклад на екип изследователи от Университета на Източна Англия се казва, че топлите напитки и храни като овесена каша инхибират абсорбцията на желязото с до 73% и то почти не стига до организма ни.

Макар кафето да има редица ползи за здравето и приемът му да е дори препоръчителен, то може и да навреди на организма ни. Това става ясно от ново британско изследване, според което горчивата напитка блокира действието на хранителните добавки с витамини, пише "Дейли мейл".

Много хора разчитат на синтетичните витамини и минерали, за да си набавят жизненонеобходимите вещества. Проблемът обаче е, че ако пием такива таблетки скоро или по време на консумацията на гореща напитка, тяхната ефективност просто се изгубва. Причината не е толкова в съставките на кафето, колкото в това, че го пием горещо. Според учените топлината драстично намалява ефекта на хапчетата и дори убива полезните бактерии в пробиотичните храни като киселото мляко. Такъв ефект има и при чая, но той поне ни носи доста други ползи за здравето.

Същевременно около 46% от англичаните приемат хранителни добавки, като 70% от тях ги вземат със закуската. Експертите излизат с нови съвети за приема на витамини и минерали, така че подобни таблетки трябва да се пият поне час преди или след приема на топли храни и напитки. Те припомнят обаче, че за всички видове лекарства и добавки е най-добре да се приемат със закуската, тъй като сутрин стомашно-чревния тракт е отпочинал и работи по-добре.