Натуралният сок е пълен с боклук

Като ферментирането и мухлясването дори може да доведе до отделянето на естествени опиати, наркотици, опасни за човешкото здраве - особено за децата.

Любимият сок в картонена кутия на българина е пълен с боклук, освен че няма нищо общо с "натурален", както е известен. Ужасяващи боклуци изкачат от кутията, ако решим да я разрежем.

Зелена тиня - буквално мухъл, пълни ръбовете на опаковката отвътре. А потребителските организации сочат, че очевидната плесен не е нищо ново и случайно. При лошо качество на опаковката или бързо след отварянето на сока попада въздух и мухълът плъзва. Напитката много бързо започва да ферментира, като стомашното разстройство е сигурно, а често и с усложнения, предупреждават специалистите, пише в. "Всеки ден".

Прословутият "натурален" плодов сок в картонените кутии няма нищо общо с естествената напитка, категорично сочат тестове, както и разкриването на технологията на производство. Българският потребител обаче продължава масово да го купува, като напоследък все пак набляга на опаковките с надпис "100%", мислейки си, че иде реч за сто на сто сок. Нищо подобно. Експерти са установили, че в 200-250 мл сок може да се съдържат до 6-7 чаени лъжички захар.

Запознатите предупреждават: "Стопроцентовият натурален сок" се прави от 80% вода и 20% концентрат. Този концентрат всъщност е най-големият боклук. Сокът на зрелите, хубави плодове изобщо не попада в кутиите. Концентратът е пюре от изцедените кори и вече почти напълно сухата вътрешност - пулпата. То се замразява и складира и след време - може и няколко години - замразеният полуфабрикат си намира купувач - някой производител на безалкохолни напитки. Той размразява кашата концентрат, разрежда я с вода в съотношение 1 към 4. Новополучената течност мирише донякъде на изходния плод, но не е достатъчно "плодова". Затова следва обработка с куп Е-та за аромат, цвят и т.н. Добавя се захар или подсладител и "натуралният" сок е готов.