Как да си направим домашна бира

Конкурс за домашна бира се проведе в София. В него участват хора, които си правят бира вкъщи, а на самото състезание всеки може да опита от домашното пиво и да посочи най-хубавото. Домашната бира е наистина различна - има светла домашна бира, тъмна, бира от България, бира от Словакия и Полша.

И всички, които се състезават чия бира е най-хубава, са си я направили вкъщи – има такава с вкус на шоколад, на карамел и на джинджифил. Купувате си ечемичен малц за 1.50 лв. за килограм и го изсипвате в тенджера с вода при съотношение една част малц към пет части вода. „Нашата цел всъщност е да го накиснем при определена температура и да задържим тази температура в рамките на около един час”, обяснява експертът по крафт бира Кристиан Радев, който е и домашен пивовар.

Виж цялата статия тук