Соята в каймата остава

От Нова година Брюксел забрани влагането на соя в мляното месо, но разпоредбата няма да важи за готовата кайма, която се предлага в магазините, пише "Труд".

Причината е, че по рецептура каймата е месна заготовка, в която се влагат подправки и хранителни добавки, а не е чисто мляно месо, обясняват от Асоциацията на месопреработвателите. Същото потвърдиха и от Българската агенция за безопасност на храните.

От началото на 2014 г. мляното месо ще трябва да се прави само от чист продукт без соя, консерванти и други добавки. Ще може да се влага само сол - до 1% от масата на месото, гласи разпоредбата на Брюксел.