NASA създава 3D принтер за храна

Американската космическа агенция ще финансира създаване на 3D принтер, способен да „отпечатва” храна. За целта агенцията отпусна грант в размер на 125 хил. долара на американския инженер Анджан Контрактор, съобщава Quartz.

Предполага се, че принтерът ще се използва за осигуряване на храна на участници в продължителни космически експедиции. Инж. Контрактор обаче се надява, че в бъдеще на устройството ще може да се разчита и за преодоляване на проблемите с глада и недохранването в различни точки на нашата планета, пише "Мениджър Нюз".

Принтерът ще приготвя различни блюда от съставки, които ще се съхраняват в прахообразна форма в специални контейнери в устройството. Различните ястия ще се получават при смесването на суровините в определени пропорции и добавяне на вода или масло.

Първият печатан хранителен продукт вероятно ще е пица, тъй като технологията за приготвянето й отговаря на концепцията на работа на 3D принтерите да изготвят краен продукт чрез поетапно отпечатване на отделни слоеве.

Принтерът ще използва програмно обезпечение с открити изходни кодове. Това ще позволи след време на ентусиастите да усъвършенстват устройството и да се наслаждават на обмяната на рецепти с отпечатани блюда.

Анджан Контрактор, служител на тексаската компании Systems and Materials Research Corporation, е бил одобрен за финансиране от NASA, тъй като е автор на прототип на 3D принтер за храни, произвеждащ шоколад.