Спрей предпазва бананите от гниене

Китайски учени разработиха спрей, който кара бананите да не дишат през кората си, а това ги предпазва от гниене за почти две седмици.

Новият препарат ще помогне на британските търговци да не изхвърлят 1,6 млн. банани всеки ден, както става сега.

Автор на разработката е д-р Сихун Ли. В опитите си той е използвал веществото хитозан, извлечено от външната обвивка на раците и скаридите. Обработването на бананите с новия аерогел ги запазва свежи за 12 дни, съобщи БТА.

Спрейът може да бъде използван успешно и в домашни условия, в супермаркетите и в корабите, с които се превозват доставките.

Когато тези екзотични плодове узреят, те бързо стават жълти и меки, след което загниват. "С нашия метод ние успяхме да задържим бананите зелени за значително по-дълго време", заяви д-р Сихун Ли. Аерогелът е безцветен, без вкус и е абсолютно безвреден за здравето. Той убива бактериите и забавя дишането на плодовете през кората им.