Мафията в Италия печели милиарди от храни - менте

Скандали с храни привличат вниманието на медиите в Италия, където т.нар. "агромафия" прави милиарди от фалшиви продукти в процъфтяващата търговия със зехтин, сирене и шунка, пише ДПА.

Вкусната шунка "Бресаола" съдържа уругвайско говеждо месо, сиренето моцарела е пълно с хормони на растежа, а гарантирано "италианският" зехтин също е подправен. Списъкът с подобни нарушения, разкрити при акции на властите и при поискани от потребители изследвания, изглежда безкраен в страната, прочута с кулинарните си наслади. Дори спагетите, смятани за емблематичен италиански продукт, понякога идват от чужбина, където производството е по-евтино. Една трета от хранителните продукти, продавани като произхождащи от Италия, всъщност са произвеждани със съставки, внасяни от други средиземноморски страни. Това установи обстойно научно изследване, проведено в сътрудничество с италианската селскостопанска асоциация Колдирети. Водещият ежедневник "Кориере дела сера" разкритикува незаконните практики като атака срещу произвежданите в Италия храни и нарече измамите с термина "мошеничество в контролираното наименование за произход".
Един от най-големите скандали напоследък беше свързан със зехтин, произведен на няколко места. Зехтинът е една от най-тачените съставки в прочутата средиземноморска кухня. Измамниците твърдяха, че продават студенопресован зехтин, известен с полезните си свойства. Всъщност според италианския ежедневник "Република" "евтино" масло от Тунис, Гърция, Испания или Мароко е било смесено със зехтин от Италия и пуснато на пазара с фалшив етикет. "Десетте компании, които съставят картела, печелят по 5 милиарда евро на година, и в крайна сметка на масите ни идват фалшиви продукти", писа вестникът.
Митническите служби, горските власти и финансовите следователи все още търсят начини как да пресекат този доходен бизнес. По данни на Колдирети годишната печалба на агромафията е най-малко 12,5 милиарда евро. Това е само малка част от близо 220-те милиарда, които италианската мафия печели годишно от организирана престъпност, показва оценка на икономическия институт "Еврипид". Според медиите обаче мафиотските мрежи като Камора, Ндрагета и Коза Ностра инвестират все повече в процъфтяващия бизнес с храни. В епоха, белязана от икономически кризи, пестеливите потребители ще изберат да купуват от щандовете в супермаркетите зехтин на по-изгодна цена, предполагайки все пак, че той е висококачествен. Но при зехтина, както при виното, цената е показател за качество и има опасения, че измамите в крайна сметка биха могли да сринат добрата репутация на италианските деликатеси.
Властите внимателно следят сектора. "В опасност е широко разпространена стока и всички ние би трябвало да желаем да я защитим", каза Кармело Майорка, представител на Движението за бавно хранене в Сицилия, което се стреми да подкрепя производството на добра храна, съчетано с грижа за околната среда.